Torta Red Velvet

Ingredienti

• Latte intero:240millilitri
• Burro :120grammi
• Zucchero semolato:150grammi
• Uova) :2
• Estratto di vaniglia:3cucchiaini
• Cacao amaro:20grammi
• Farina :300grammi
• Colorante alimentare rosso naturale:3gocce
• Lievito in polvere :0,5bustine
• Formaggio cremoso:400grammi
• Zucchero a velo:100grammi
• Lamponi:500grammi

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C (355°F).
2. Sbattete le uova con lo zucchero semolato, quindi incorporate il burro fuso.
3. Aggiungere l’estratto liquido di vaniglia e il latte.
4. Incorporate la farina, il cacao in polvere e il lievito un po’ alla volta. Infine, aggiungete il colorante alimentare.
5. Disporre lo stampo a forma di cuore Flexipan su una teglia forata, versare l’impasto e cuocere per 30 minuti.
6. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di sformarla su un vassoio.
7. Mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero a velo e glassate la torta.
8. Ricopritela con lamponi freschi su tutta la superficie e spolveratela con zucchero a velo prima di servire.